Vädret idag
Klart
9°C
Prognos October 28, 2020
dag
Mestadels molnigt med skurar
11°C
 

Nordisk satsning vid ån

Vad krävs för en rejäl satsning i Kungsbacka på det nordiska köket? Jo, två smålänningar med rötter i Armenien och Turkiet. Nu har krogen Noba slagit upp dörrarna mot Kungsbackaån. Gamla restaurang Ågatan blev italienskt som skulle bli thai men istället blev det nordiskt när Daniel Candemir och Sanchez Ciftcioglu bestämde sig för att ta över lokalerna vid Kungsbackaån. Det innebär en renodlad satsning på nordiskt. Det öppna köket är smyckat med renfällar, horn och björkar, och på uteserveringen finns fler detaljer som ska visa på krogens inriktning. Det är ingen tvekan om hur man tänkt. – Jag har rötterna i Armenien och Sanchez familj är assyrier, så det är rätt häftigt att det är vi som satsar nordiskt, och inte de med helt svenska rötter, säger Daniel. Nå, han medger att båda faktiskt är födda i Småland, men kontrasten är ändå kul. De har känt varandra 7-8 år, eftersom Daniel är gift med Sanchez syster. Noba, det vill säga Nordic bar, startade de på Victoriagatan i Göteborg för två år sedan, och nu är det alltså dags för nästa steg. Men någon kedja ska det inte bli. – Nej, då är risken att man tappar det personliga, och inte hinner var med och sätta sin prägel på verksamheten, säger Daniel. Inte bara inredningen utan även mat och dryck går i nordisk stil. Man satsar stort på öl. – Vi har 200 olika nordiska ölsorter. I Göteborg har vi öl från 56 mikrobryggerier, men i Kungsbacka finns inte så mycket. Läs mer i fredagens Norra Halland!
Kristian Alm
Reporter 0300- 52 13 66

TYCK TILL: Kommentera artikel

Kommentera detta inlägg

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DebattLäs mer >>

ANNONS

TYCK TILL:

Brukar du vattna dina rabatter i trädgården med kranvatten?

Visa Resultat

Loading ... Loading ...

Diskutera TYCK TILL

Kommentera

DET HÄNDERLäs mer >>

Fredag 26 juli

kl 12–15 Ekopyssel på Naturum Fjärås Bräcka. Tema: fjärilar.

Kl 20 Trubadurkväll på Nyfiket i Frillesås med Marcus Schulz.

Lördag 27 juli

kl 9 Ölmanäsdagen. Ölmanäs segelsällskaps årliga bankappsegling på Gårda brygga i Åsa. 

Kl 9–10 Utomhusyoga på Rörviks camping. Yoga för alla. Ta med yogamatta eller liknande samt filt/handduk. 

Kl 10.30–13 Hantverksstund på Högenstugan, Österbyn, Åsa....

Läs Mer

Så här funkar eNH!